|
|
Gepocheerde Eieren In Wijn-kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 eieren
250 gram geraspte gruyère
1 fijngesnipperde ui
1 eetl. fijngehakte peterselie
1 1/2 dl. witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui even aan in ′n klont boter zonder te bruinen.
Voeg de wijn, peterselie en de geraspte kaas toe en laat de kaas smelten.
Pocheer de eieren langzaam in deze saus tot ze gestold zijn.
Haal de gepocheerde eieren met een schuimspaan uit de saus en leg ze op borden.
Giet de saus erover.
|
|
|